Plats Signatures Bretons
Accompagnement des restaurateurs bretons dans la réalisation de plats signatures en lien avec leur patrimoine.
Client
Région Bretagne
Thématique
Atelier créatif
Création de produit
Compétences
Design Culinaire
Atelier d'idéation
Menu Traiteur Signature
Réalisation de pièces traiteurs et créations d'outils de production pour les équipes en cuisine.
Client
OTTO Catering
Thématique
Création Culinaire
Compétences
Direction Artistique
Design Culinaire
Industrialisation
Tech Eden
Création d’une expérience de dégustation autour du futur du petit déjeuner pour le forum inspiration de Maison&Objet.
Marbrures Comestibles
Procédé de marbure alimentaire pour pâtisseries et boissons.
Client
Auto-Production
Thématique
Création de concept
Compétences
Création Culinaire
Direction Artistique
Edible Ribbon
Interpréter une collection de mode dans un objet culinaire.
Client
Bourgine
Thématique
Création de concept
Compétences
Création Culinaire
Direction Artistique
Traiteur Évènementiel